Поделиться ссылкой:
Если вы ищете несложный рецепт вкусной домашней выпечки, тогда обратите внимание на рецепт пирога с курагой и черносливом. Нежный и ароматный пирог с замечательным дуэтом кураги и чернослива дополнен грецкими орехами. И большим, и маленьким любителям сладкого такой пирог придется по вкусу.
Мука пшеничная в/c — 300 г
Курага — 150 г
Чернослив — 150 г
Грецкий орех — 50 г
Растительное масло (рафинированное) — 100 мл
Сахар — 160 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
Апельсиновый сок — 200 мл
Ванилин — щепотка
Соль — небольшая щепотка
Размер формы — 22×30 см
Продукты для пирога подготовим по списку.
Сухофрукты хорошо промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Если ягоды слишком сухие, залейте их горячей водой минут на 5.
В миску вливаем апельсиновый сок (у меня свежевыжатый), добавляем соль и сахар, перемешиваем.
Вливаем растительное масло и снова перемешиваем.
Всыпаем чернослив, курагу и грецкий орех, перемешиваем. Орехи предварительно подсушиваем в духовке или на сковороде, затем нарубаем небольшими кусочками.
В муку добавляем разрыхлитель и ванилин, перемешиваем и просеиваем. Затем постепенно всыпаем в миску. Перемешиваем.
Тесто получается, как густая сметана.
Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой, выкладываем тесто и равномерно разравниваем его по всей форме.
Помещаем форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, выпекаем 30-40 минут — до сухой шпажки (ориентируйтесь на свою духовку).
Нежный и очень вкусный пирог с курагой и черносливом готов. Оставляем его в форме до полного остывания, затем присыпаем небольшим количеством сахарной пудры и нарезаем на порционные куски.
