Очень вкусные слоеные салаты к праздничному столу. 9 рецептов

Поделиться ссылкой:

Предлагаю подборку красивых и вкусных слоеных салатов, которые можно приготовить на праздничный стол.

1) Салат «Красная шапочка»

Ингредиенты:

• Репчатый лук,
• куриная грудка (копченая или гриль),
• отварной картофель,
• грецкие орехи,
• отварная морковь,
• вареные яйца,
• твёрдый сыр,
• зерна граната для украшения

Приготовление:

Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом. Слои выкладываются в следующем порядке:

1. Лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;
2. Картофель, порезать кубиками;
3. Мелко порезанная куриная грудка;
4. Грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);
5. Морковь, порезать кубиками;
6. Яйца, потереть на крупной тёрке;
7. Твёрдый сыр, потереть на тёрке.

Верх салата украсить зернами граната.

2) Салат «Леший»

Ингредиенты:

• куриное филе – 1шт.,
• лук репчатый – 2 шт.,
• шампиньоны – 400 г,
• яйца – 2 шт.,
• сыр твердый – 100 г,
• чищенные грецкие орехи – 0,5 стакана,
• майонез – по вкусу,
• соль, перец – по вкусу,
• маслины для украшения.

Приготовление:

Куриную грудку отварить, порезать на кусочки. Лук и шампиньоны порезать и обжарить на сковородке по-отдельности. Яйца и сыр потереть на крупной терке. Дальше добавить орехи, майонезом и все хорошо перемешать. В середине плоского блюда поставить бутылку или стакан, выложить вокруг салат и немного придавить ложкой, чтобы не рассыпался. Вынуть бутылку или стакан и украсить салат зеленью и маслинами.

3) Слоеный салат

Ингредиенты:

• 1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,сайра (я брала тунец)
• 6 шт. крабовых палочек
• полбаночки кукурузы
• 1 плавленый сырок
• 4 шт. отварных яиц
• половина луковицы или немного зелёного лука
• 1 пачка майонеза (200 граммов)

Приготовление:

Консервы размять вилкой.крабовые палочки и луковицу мелко порезать,сырок натереть на тёрку,яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой. Укладываем салат слоями в следующем порядке:

1. консервы
2. лук
3. майонез
4. сыр
5. кукуруза
6. майонез
7. крабовые палочки
8. майонез
9. белок + майонез.

4) Салат с маринованными опятами

Ингредиенты:

• 1 банка маринованных опят
• пучок зеленого лука
• 300 г ветчины
• 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
• 3 яйца
• майонез

Приготовление:

Взять глубокую мисочку и уложить слоями:

1. маринованные грибочки;
2. зеленый лук;
3. нарезанная кубиками ветчина;
4. нарезанный кубиками картофель;
5. мелко порубленные вареные яйца.

Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.

5) Салат «Женский каприз»

Ингредиенты:

• Отварной картофель
• Опята. Обжарить с луком репчатым
• Морковка — отварить до готовности
• Яйца куриные сварить вкрутую
• Сыр — натереть на мелкой терке

Приготовление:

Салат укладывать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.

1. отварной картофель натереть на терке
2. жареные опята с луком
3. отварная морковь
4. тертый желток
5. тертый сыр
6. тертый белок.

Украсить салат по своему вкусу.

6) Салат «Куриный торт»

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 6 яиц
• 250 г твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1 стакан грецких орехов
• 250 г шампиньонов
• 2 луковицы
• майонез
• растительное масло

Для украшения:

• зелень и мелкие помидоры.

Приготовление:

Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем. Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения. Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле. Орехи измельчаем.Когда все готово, начинаем собирать и украшать «торт», для чего используем форму. Если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой.Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями.

1. мелко порубленные куриные грудки. Майонез.
2. грецкие орехи.
3. тертые желтки. Майонез.
4. жареные грибы с луком.
5. тертый сыр с чесноком. Майонез.

Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками. Этому салату-торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа.

Перед подачей на стол «торт» вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению. В данном случае «торт» украшен листиками петрушки и помидорками «черри».

7) Салат «Нежность»

Ингредиенты:

• чернослив
• курица, предварительно отварить
• пекинская капуста
• шампиньоны, порезать и обжарить
• лук
• яйца, отварить
• твердый сыр
• грецкие орехи
• майонез

Приготовление:

Салат делать слоями:

1. чернослив мелко порезать,
2. отварную курицу мелко порезать + майонез,
3. пекинскую капусту мелко порезать + майонез,
4. обжаренные шампиньоны с луком,
5. отварные яйца натереть на терке + майонез,
6. сыр натереть на терке,
7. орехи грецкие.

Салат можно украсить по своему желанию.

Салат ″Золотой розан″

Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная или запеченая
• Яйца куриные отварные
• Огурец свежий
• Сыр твердых сортов
• Помидоры свежие
• Фисташки для украшения

Приготовление:

Количество продуктов произвольное.

1. Отварное куриное мясо нарезать соломкой, смазать майонезом.
2. Белки яиц порезать соломкой, смазать майонезом
3. Свежий огурец порезать соломкой, смазать майонезом
4. Сыр натереть на крупной терке
5. свежие помидоры нарезать кубиками

Сверху сделать ″сеточку″ из майонеза и посыпать измельченными фисташками. Дать салату постоять, чтобы пропитался.

9) Слоеный салат «Ананас»

Ингредиенты:

• картофель — 3 средних
• куриное мясо — 1 грудка
• яйца — 3 шт
• сыр типа «Российский» — 100 г
• маринованные огурцы — 4-6 шт
• красный лук — 1 средняя луковица
• сок половины лимона
• шампиньоны маринованные
• перья зеленого лука для украшения
• майонез
• соль
• черный молотый перец

Приготовление:

Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца

• картофель
• лук
• половина куриного мяса
• маринованные огурцы
• оставшееся куриное мясо
• сыр
• яйца

Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку «ананаса» из перьев зеленого лука.

 Источник