Салат из минтая
Для рецепта салата вам потребуется:
- минтай (свежий) – 1 шт. (среднего или крупного размера)
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- мука – 3 ст.л.
- приправа – по вкусу
- соль – по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Салат из минтая, 01 Салат из минтая, Шаг 01](https://womsay.ru/wp-content/uploads/2019/03/d181d0b0d0bbd0b0d182-d0b8d0b7-d0bcd0b8d0bdd182d0b0d18f.jpg)
Свежую рыбу промыть, порезать на кусочки.
![Фотографии рецепта Салат из минтая, 02 Салат из минтая, Шаг 02](https://womsay.ru/wp-content/uploads/2019/03/d181d0b0d0bbd0b0d182-d0b8d0b7-d0bcd0b8d0bdd182d0b0d18f-1.jpg)
Для панировки смешать муку с солью и приправами. Обвалять куски минтая в получившейся смеси и пожарить на сковороде в разогретом растительном масле.
![Фотографии рецепта Салат из минтая, 03 Салат из минтая, Шаг 03](https://womsay.ru/wp-content/uploads/2019/03/d181d0b0d0bbd0b0d182-d0b8d0b7-d0bcd0b8d0bdd182d0b0d18f-2.jpg)
Натереть на крупной терке очищенную морковь и пассеровать на растительном масле.
![Фотографии рецепта Салат из минтая, 04 Салат из минтая, Шаг 04](https://womsay.ru/wp-content/uploads/2019/03/d181d0b0d0bbd0b0d182-d0b8d0b7-d0bcd0b8d0bdd182d0b0d18f-3.jpg)
Мелко порезать лук.
![Фотографии рецепта Салат из минтая, 05 Салат из минтая, Шаг 05](https://womsay.ru/wp-content/uploads/2019/03/d181d0b0d0bbd0b0d182-d0b8d0b7-d0bcd0b8d0bdd182d0b0d18f-4.jpg)
Добавить лук к моркови и поджарить все вместе. Снять сковороду с овощной поджаркой с плиты и дать остыть.
![Фотографии рецепта Салат из минтая, 06 Салат из минтая, Шаг 06](https://womsay.ru/wp-content/uploads/2019/03/d181d0b0d0bbd0b0d182-d0b8d0b7-d0bcd0b8d0bdd182d0b0d18f-5.jpg)
Жареный минтай за это время полностью остыл.
![Фотографии рецепта Салат из минтая, 07 Салат из минтая, Шаг 07](https://womsay.ru/wp-content/uploads/2019/03/d181d0b0d0bbd0b0d182-d0b8d0b7-d0bcd0b8d0bdd182d0b0d18f-6.jpg)
Разобрать кусочки минтая пополам, убрать кости и разобрать рыбу на маленькие кусочки.
![Фотографии рецепта Салат из минтая, 08 Салат из минтая, Шаг 08](https://womsay.ru/wp-content/uploads/2019/03/d181d0b0d0bbd0b0d182-d0b8d0b7-d0bcd0b8d0bdd182d0b0d18f-7.jpg)
Выложить рыбу в глубокое блюдо, добавить поджаренные овощи. Хорошенько перемешать. Оставить минут на 10-15, чтобы готовый салат как следует пропитался. Салат из жареного минтая с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному. Приятного аппетита!